Aperta oggi da 19:30 a 23:00
8 rue Lombard
59000 Lille
Mostra il numero di telefono

Habesha

Ristorante Africano | Lille

Etiopia ed Eritrea sono due paesi fratelli del Corno d'Africa. Una volta che questi due paesi erano un regno di Abissinia e un popolo, gli Abissini (Habesha nelle lingue locali).

Il ristorante Habesha propone di farvi scoprire un autentico cucina abissina, sottile e fragrante. Si tratta di un mix di reddito da vari gruppi etnici e culturali. Ogni piatto è servito, come vuole la tradizione, con injera, un pancake fatto che contiene diverse farine (Teffé endemica altopiano di cereali, sorgo, frumento ...).

Scoprirete una cucina ricca di sapori e gusti con varie pietanze fatte nel massimo rispetto per la cucina tradizionale. Tutti i nostri piatti sono fatti in casa e, soprattutto, con prodotti freschi. C'è qualcosa per tutti i gusti; halal, vegetariano, Vegen, carnivoro!

Il pasto si mangia con le mani, così inizia sempre con un lavaggio a mano. Si tratta di un compito della più giovane membro della famiglia. Ogni ospite utilizza il piatto davanti a lui; è irrispettoso per consegnare ad un altro ospite e l'uso. Allo stesso modo, è educato a mangiare con la mano sinistra.

Per mostrare la sua amicizia e il suo amore ad un'altra persona, è consuetudine di offrirle un morso chiamato "Goursha".

Infine, il pasto non è completo rito del caffè. La padrona di casa prepara il suo equipaggiamento su tappeti erba alta e fiori. Si lava il caffè verde, arrosti, macina e alimenta il caffè tradizionale chiamato jebena. L'odore del caffè e incenso bruciato crea un'atmosfera unica.

Scopri la nostra carta