Open today from 12:00 to 14:30
Then from 19:30 to 23:00
8 rue Lombard
59000 Lille
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Habesha

アフリカ料理レストラン | Lille

エチオピアとエリトリアはアフリカの角の2つの兄弟国です。これら二つの国はアビシニアと1人、アビシニアン現地語でHabesha)の単一王国を形成した後。

Habeshaレストランは微妙な香りの本格アビシニアンキッチンを発見するためにあなたに提案しています。それは、さまざまな民族や文化のグループからの収入のミックスです。各皿はインジェラと、パンケーキは(TEFFE風土病高地穀物、ソルガム、小麦...)異なる粉を含む作られた、伝統のおもむくままとして、提供しています。

あなたは伝統的な料理のための最大の敬意で作られた様々な料理で味と好みの豊富な料理を発見するでしょう。全てのお料理は自家製、主に新鮮な食材です。みんなのために何があります。ハラール、菜食主義者、Vegen、肉食!

食事は、このように、それは常に手洗いで始まり、手で食べています。これは、最年少の家族に捧げ作業です。各ゲストは、彼の目の前で料理を使用しています。他のゲストとの使用に手渡すために失礼です。同様に、左手で食べに失礼です。

他の人に彼の友情と彼の愛を示すために、彼に「Goursha」と呼ばれる一口を提供することが通例です。

最後に、食事は、コーヒーの儀式を終えていません。ホステスは、背の高い草のカーペットや花の上に彼の機器を設定します。彼女は、グリーンコーヒーを洗うロースト、磨くとjebenaと呼ばれる伝統的なコーヒーに導入します。コーヒーやお香の香りは、それが独特の雰囲気を作成燃やしました。

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